マグロのかしら

あまり食事のネタは載せないのだけれど

マグロではこの部位が一番好き。

頭の部分を穿り出したかしら。

時々テレビで希少部位って取り上げているけど

昔から食べているところ。



しっかりと切られた所よりいろいろ混じってベストな味。

でもこれって店先に並ばず、奥さんに連絡して取っておいてもらう部位。

スーパーではなく専門店の物は少し高いが価値が違う。