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昼飯はイカ墨のパスタ  

イカスミって子供のころは食べたことなかったな。

沖漬けで食べたのが最初で大人になってからパスタにリゾット。

コクが出て上手くなる。

IMG_0311.jpg

ニンニクもまろやかになり実にうまい。

ただそれだけで載せました。

洋食屋さんも定食屋さんもどこもランチの価格ではやっていけないだろうけど

高くなりました。

建築の工事も今までの感覚で〇円くらいかなと思っても

実際は2割は上がっている。

仕上げが凝っている現場が多いので余計に少しづつかかってきます。

剥離でやっているのがつらいけど

こうした美味しいお店も家族で何とか回しているんだろうね。
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