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日曜日は朝から蕗を取りに  

毎年OB施主様から蕗を取りに来てとお声をかけていただきますので

子供を連れていってきました。

蕗は自生しており、この時期たくさん生えてきます。

筍や葺きや山菜はとても美味しく大好物です。

今年も筍をいろいろなところからいただきましたので

この蕗を煮てお返しをさせていただきます。

P1050168.jpg

私がざっと刈って子供たちが葉っぱと茎を分ける作業をします。

P1050169.jpg

あまりたくさんとっても大きな鍋もありませんし何回か小分けにいただきます。

いただきました蕗は妻と長女が筋をむき調理していきますが

この時手が真っ黒になってしまいます。

季節ものをたっぷりといただける環境や調理してくれることに感謝していただきます。

この後仕事で現場に行きます。

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