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料理の味付けって  

昨日は妻の誕生日という事で近所のお寿司屋さんに行きました。

いつものお刺身や寿司やおかずを頼みゆっくりとしましたね。

ココもお魚が美味しいお店ですが以前は草薙の行きつけのお店がありました。

親方(故人)が作るお寿司だけでなく煮物・まかない・鍋など全てが私達の舌に合いました。

美味しいというだけでなく舌に合ったんです。

私はあまりお店の数を知りませんので、気に入ったら其処を何度も通います。

それで十分。


私達のお仕事もデザインや人柄を気に入って頂いたお施主様と長くお付き合いしています。

味に決め手とデザインの勘所って同じなんですよね。

誰もがっていうのもいいが、私コレすきっていうのが私達の規模の会社なんですね。

衣・食・住って本当にその人そのものが出ますのでファミレス大好きっていうお施主様は

弊社のお施主様には少ないような気がします。

グルメとは違いますが食に興味を持っていられる方が多いですね。


昨日は食事しながらふっと妻と会話した内容でした。

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